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喊菜哥快手ID：

快手id：hcg888888，每晚9点准时开播。

喊菜哥微信公众号：hancai361

快手喊菜哥烹饪秀：

视频一开始，锅中肉块已被切割整齐，画外音急促地指挥：“五花肉大卸八块，摆好！”接着肉块被投入沸水中，又传来“烧水”、“30秒捞出”的指令。随后，空锅中倒入刚刚捞出的肉块，有人高喊：“锅不烧油，把油煎出来，倒出来！”画面切换，空锅倒入油并加入冰糖，烧至枣红色，再加入水、啤酒、肉块，同时“烧油”、“冰糖”、“枣红色”、“加水”、“啤酒”、“把肉倒进去”、“盐”、“耗油”、“桂皮香叶”、“性感的辣椒”、“炖40分钟”等关键词快速“喊”出，紧接着锅被草帽盖住。画面一转，一盘色泽诱人的红烧肉已装盘，最后“哐当”一声，菜刀扔在桌上，整个过程仅17秒。

视频中的主角是来自湖南岳阳的厨师易卓，1990年出生，拥有10年烹饪经验。易卓向北京青年报记者解释，这种“暴力风格”的形成源于视频录制时间的限制，多数视频时长仅为17秒，因此他说话速度快且声音大。

易卓表示，视频中摔碗碟和刀的动作，是为了向网友传达“分分钟搞定”、“一看就会”的理念，让大家轻松愉快地学习烹饪。对于网友的调侃“大哥别生气，我学还不行吗”，易卓笑称自己并未生气，“去年年底家人看到我拍的视频也觉得不可思议，里面的我虽然很幽默，但声音大，好像特别生气，其实我平时性格很温和。”